29. Chương 3: Tâm Điểm Của Gia Đình

Trong số các điều kiện tiên quyết của cuộc sống thì việc dinh dưỡng là một điều cực kỳ quan trọng. Không có nơi trú ẩn thì chúng vẫn có thể sống được, hoặc ta cũng có thể sống mà không cẩn y phục hay thậm chí không cẩn cả đến sự giao tiếp với người khác; tuyệt nhiên ta không thể nào sống mà không có đồ ăn thức uống. Hãy tạo một không gian mang tính chất thanh bình cho việc ăn uống đúng cách để đưa đến kết quả là cả gia đình bạn sẽ thu được vô số lợi ích về mặt cảm xúc tinh thần lẫn thể chất.

Xem thêm các mẫu Thạch Anh Vụn:

https://kimtuthap.vn/cung-cap-da-thach-anh-vun-phong-thuy-dai-nen-nha-dung-trong-xay-dung/

1) Nơi đặt bàn ăn : 

Người ta nên dùng bữa trong một căn phòng đặc biệt để bẩn không khí cũng quan trọng như những món họ sắp ăn. Xét về nhiều phương diện thì phòng ăn chính là trọng tâm của mỗi gia đình đầm ấm. Một khu vực không dành riêng để ăn uống mà được sử dụng chung thì cần phải cách ly rõ bằng bức bình phong chắn ngang, dùng các chậu cây kiểng hay đồ đạc để làm vật ngãn. Dù phòng ăn được chiếu sáng một phần bằng ánh sáng tự nhiên nhưng nó vẫn cần có vách tường vững chãi hoặc các thiết bị tương tự để khi người ta dùng bữa thì sau lưng họ như có vật hộ vệ.

Bàn ăn cũng phải được tạo dáng sao cho người ta dễ trò chuyện và đồng cảm với nhau. Mỗi người ngồi vào bàn cần phải cảm thấy mình đang nằm trong một vòng giao tiếp chung với những người bên cạnh trong khi sự thoải mái riêng tư của anh không bị xâm phạm tí nào. Bàn ăn này cũng phải có kích thước phù hợp với số người thường xuyên sử dụng. Ví dụ như một bàn sáu chỗ có thể tạm chấp nhận với một gia đình bốn người nhưng rõ là quá rộng cho một gia đình chỉ có đôi vợ chồng son.

Kiểu bàn người ta thích dùng hơn cả là bàn tròn, bát giác hoặc hình ô-van. Chỉ khi bất đắc dĩ họ mới dùng đến bàn hình chữ nhật hay bàn vuông vức to lớn làm bàn ăn. Bề rộng của bàn ăn phải tùy vào tầm với của hai dãy thực khách ngồi hai bên, sao cho ở giữa vẫn còn đủ chỗ dể sắp dặt các dĩa thức ăn. Nếu bạn phải đứng lên thường xuyên để chuyển các đĩa này qua cho người ngồi ở phía bên kia thì điều đó có nghĩa là bàn này quá rộng rồi đó.

Chỗ ngồi của một người ở bàn ăn cho ta thấy địa vị của họ trong gia đình và còn thể hiện cả lòng kính trọng đối với họ nữa. Nhân vật nào có vai trò quan yếu nhất với sự hưng thịnh cả nhà thường ngồi đối diện với cửa chính. Theo thể chế gia đình thoải mái ngày nay thì có cha mẹ thường ngồi cạnh nhau ở vị trí được trọng vọng nhất gọi là chỗ “Phụ mẫu”.

Nên chọn vị trí đặt bàn ăn sao cho nó trở thành điểm tập trung sự chú ý của mọi người trong phòng ăn. Động lực thúc đẩy các hoạt động trong phòng này là các món ăn và sự hiện diện của con người. Một vài đồ vật phản ảnh các thị hiếu và giá trị của gia đình có thể dùng làm vật trang trí trong phòng miễn là ta đừng để chúng lạc điệu với trọng điểm. Trong phòng ăn, cái chúng ta cẩn không chỉ là các bữa ăn, bát, đĩa, cốc, tách và thức ăn mà cẩn một chút gì hơn thế nữa kia.

Cũng giống như giấc ngủ làm cơ thể chúng ta trở nên sống động lại sau một ngày làm việc mệt mỏi, thời gian chúng ta trải qua phòng ăn sẽ giúp chúng ta cảm giác đoàn kết và là nguồn nuôi dưỡng tình cảm của từng mỗi người trong gia đình sau một ngày dài bị tách xa nhau trong việc làm.

CHỈ DẪN CHO PHÒNG ĂN

Nên                                                                                    Không nên 

Ăn uống ở một phòng                                          Ăn uống ở bất kỳ phòng nào trong nhà

độc lập hoặc một nơi được                                  Phòng ăn có nhiều cửa sổ và cửa ra vào

dành hẳn cho việc này                                         Bàn ăn hình chữ nhật hay bàn vuông 

                                                                             ngoại khổ ( kích thước quá lớn)

Phòng ăn có một số cửa sổ thích hợp                 Bề bộn, nhàm chán

Bàn tròn, bát giác hay oval         

Có một vài đồ mỹ nghệ làm vui mắt                         

2) Nhà bếp : 

Ngoài việc cung cấp để ăn cần thiết cho cơ thể, thức ăn còn có tẩm quan trọng lớn hơn đối với mọi người vì nó còn có ảnh hưởng rất lớn đến tình cảm và cách cư xử của chúng ta. Những loại thức ăn lành mạnh, tươi mát, giàu sức sống sẽ tạo cho ta những phẩm chất tương đương như vậy. Thái độ của người chuẩn bị bữa ăn cũng có thể tác động đến lợi ích món ăn sẽ đem lại cho người ãn. Nói cách khác, nếu chúng ta chính là hình ảnh trung thực nhất những gì mà chúng ta đã ăn thì người đầu bếp nấu ăn sẽ là trọng điểm mà ta cần chú ý trong quá trình từ nấu ăn đến ãn. Nhà bếp chính là nơi tạo ra sức khỏe cho cả nhà, đồng thời cũng phải là nơi tạo cho ta cảm giác ấm cúng, năng lực và yêu thương đồng cảm.

Nhà bếp là nơi duy nhất trong nhà mà nước và lửa có thể đồng thời tồn tại bên nhau. Trong biểu đồ thể hiện Ngũ Hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ) thì lửa và nước được coi là hai thành tố hoàn toàn tương khắc không liên kết khi được đặt gần nhau ở một cự ly kề cận. Nước sẽ làm hại lửa, vì thế bồn rửa chén đừng bao giờ đặt quá gần bếp lò. Tuy nhiên, cũng nên tránh hẳn đừng đặt bổn này ở đối diện bếp lò, khiến cho người nấu bếp phải vất vả đi lấy nước hoặc phải bưng bê cực nhọc quá chiều ngang nhà bếp khi muốn đem nồi chảo đến chỗ rửa. Do đó, cần phải thiết kế sao cho bồn rửa và bếp lò có vách ngăn trên bệ cao tương đương. Tốt nhất là hãy đặt chúng vừa phải chứ đừng để kề sát nhau

Cách sắp xếp các đồ làm bếp cũng rất cần chú ý Người Hoa luôn luôn tin tưởng rằng bếp lò không nên đặt dựa vào tường nhà bếp nằm ở hướng chính bắc bởi điều kiện thời tiết khắc nghiệt luôn luôn từ phương Bắc tràn xuống. Do thời xưa họ cần thực hiện thêm một số phụ trợ để giữ cho bếp lò không bị tạt lửa, giữ sức nóng khi lò quay lưng về tường chính ở hướng Bắc. Dù rằng ngày nay phần lớn chúng ta vẫn phải chú ý rất nhiễu đến mức năng lượng cẩn có để tiếp tay cho bếp lò đặt quay lại với bức tường phía bắc có sự bất tiện.

* Cách bố trí bếp tiện lợi : 

Trung tâm mọi hoạt động nhà bếp bạn để ở đâu ? Mặt bằng, dụng cụ và tiện nghi nào bạn hay dùng thường xuyên ? Đó là những vấn đề quan trọng cẩn quan tâm trước hốt. Ngoài ra, tùy sở thích ăn của các thành viên trong gia đình và tùy các mùa trong năm mà vị trí, thời điểm và quá trình chuẩn bị bữa ăn cho gia đình có thể thay đổi luôn. Trong bất cứ trường hợp nào thì điều quan trọng nhất của người làm bếp là phải bảo đảm được tầm mắt quan sát để có thể thấy rõ những người ra vào bếp, lãnh địa của mình. Việc xác định vị trí chủ đạo của bạn trong phòng này sẽ giúp bạn thấy dễ dàng hơn khi áp dụng các nguyên tắc phong thủy vào thực tế theo dự định và cách riêng của bạn.

Khi nấu nướng cẩn có chỗ rộng rãi, chiếu sáng đầy đủ. Một đầu bếp dễ tính nhất cũng sớm hóa thành cáu gắt và chán nản khi phải đem hết óc sáng tạo để làm việc trong một nơi ngột ngạt, thiếu ánh sáng. Điều quan trọng là người nấu bếp phải biết quan sát toàn diện và phải thấy được mọi người ra vào bếp của mình. Nếu từ khu hoạt động chủ yếu mà họ bị che khuất, không thể nhìn thấy cửa ra vào thì họ nên đặt một tấm gương soi sao cho nó có thể phản chiếu vào lối cửa để họ thấy bao quát nhà bếp.

Nhà bếp nên có hệ thống chiếu sáng linh hoạt. Những bóng đèn trần gắn ngay trên đầu người nấu bếp sẽ tan ra bóng đen che lên chỗ nấu nướng. Hay lắp đèn trcn máng tư trên chiếu xuống hoặc gắn vào tường ngay sau quầy đặt hep lò để loại trừ vấn đề lắp bóng.

Không nên dùng bếp có chung tường với phòng tắm. Phần nước thải thấm từ phòng tắm sang bị coi là điềm xui xẻo khi nó ảnh hưởng đốn các món nấu nướng và chuẩn bị trong bếp.

CHỈ DẪN CHO NHÀ BẾP

Nên                                                                         Không nên

Có không gian tách biệt, riêng rẽ        Thiếu ba vách ngăn rõ rệt. 

Bếp lò nằm ở hướng tường chính      Bếp lò nằm ở tường chính Bắc

Đông hay tường đối diện đường 

xích đạo.                                    

Không gian làm việc thắp sáng           Chỉ có đèn chiếu sáng trên trần nhà. 

đầy đủ trên bếp lò và bồn rửa chén

Cửa ra vào thấy được trong khi nấu   Có chung một tường với phòng tắm

nướng.

Xét về nhiều phương diện thì việc nấu ăn cũng chính là một đơn thuốc, do đó nó phải được thực hiện trong một không gian đẹp, an toàn và riêng biệt.